El Chef Borja Marrero es un Gran Canario nacido en el pueblo de Tejeda y formado en los mejores fogones nacionales e internacionales. Tras instruirse en “Hostelería y Alta Cocina” y “Pastelería” por la “Escuela de Hostelería Hofmann” de Barcelona, comenzó su andadura en cocinas españolas de enorme prestigio internacional como Ferrán Adriá, Arzak y Ramón Freixa.

Posteriormente se lanzó a una aventura en solitario regresando a su tierra natal, donde está dejando una importante huella  por la calidad de sus platos y su proceso a la hora de trabajar mediante el uso de productos de kilómetro cero y cosecha propia, aportando a su carta un estilo único con un sello muy particular.

En esta nueva andadura, se ha unido a la Familia de Galletas Bandama para elaborar un recetario lleno de postres especiales y deliciosos.

De la fusión entre la cocina del Chef Borja Marrero y la variedad de Galletas Bandama, empresa que  está cada día más concienciada con las diferentes alergias e intolerancias alimentarias, ha surgido este recetario de postres que vale la pena descubrir.

• Tartas realizadas con la base de nuestras ricas Galletas Bandama.
• Ricas trufas de chocolates y bolitas de galletas que también pueden disfrutar los alérgicos al huevo.
• Deliciosas magdalenas de limón y tartas aptas para las personas con alergia a los frutos de cáscara.
• Tarta de chocolate y polvorones para todos, incluido veganos, alérgicos al huevo, alérgicos a la proteína de la leche y a los intolerantes a la lactosa, ideales para degustar en estas fechas tan señaladas con familiares y amigos.
  
  Postres sencillos, rápidos y buenísimos para poner el punto dulce en tus momentos más especiales.

El Chef Borja Marrero sigue creando nuevas recetas utilizando como ingrediente principal  los deliciosos productos Bandama, llenos de sabor y elaborados para que sean aptos para la mayoría de  personas con alguna alergia alimentaria.

Borja Marrero y Galletas Bandama quieren cuidarte con mucho gusto. Si has disfrutado de cada bocadito de estos postres, en breve tendrás deliciosas noticias.

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